Konvikt

1. ročník GRAND PRIX KONVIKT „ZELŇAČKA“ 29.března 2008

Co kraj, to nejenom jiný mrav, ale i kuchyně. Českomoravskou klasiku tvoří kromě vepřa-knedla-zela, pečené kachny či husy a svíčkové na smetaně také polévka z hlávkového zelí, zvaná nejčastěji zelňačka či zelnice. V pražské pivnici Konvikt uspořádala společnost Limak production

1. ročník „GRAND PRIX KONVIKT“, soutěž o nejlepší zelňačku.

V porotě zasedli nejen amatérští labužníci David Suchařípa a Michal Dlouhý, ale i profesionální kuchař Zdeněk Pohlreich a konečně předseda, známý gurmet Vladimír Poštulka. Soutěže se zúčastnilo patnáct kuchařů, profesionálů i amatérů. Autoři polévek byli přísně utajení, ani porota nevěděla, kdo kterou polévku uvařil. Práci poroty kontrolovali diváci, jichž se sešlo požehnaně. Pravidla byla velmi přesná, hlavní podmínkou byla přítomnost českého zelí, ať už syrového bílého, červeného nebo kysaného.

Uspěli i amatéři:

Ochutnat všech patnáct polévek bylo tak akorát. Po zapití dobře ošetřenou plzní se vybavily vzpomínky na francouzský film, kde si dva staříci vyvařovali tak skvělou zelňačku, že její silné vedlejší plynné produkty, vzniklé v těle po trávení, přilákaly na jejich dvorek mimozemšťana.

Vyhlašovalo se jenom pět prvních (výsledky najdete dále), aby to těm, kteří neuspěli, nepřišlo líto. Nicméně zpěvák Richard Tesařík po zveřejnění všech patnácti a jejich ochutnání správně naznal, že byl poslední. Podstatné je, že v boji s profesionálními kuchaři velmi dobře uspěli amatéři. Však také řada z nich přinesla ochutnat i vlastnoručně či nožně nakládané zelí.

Zelňačka i nakládání zelí mají totiž u nás tradici a navíc je to zdravé. Přirozeně zkvašené zelí bylo už v dávných dobách jedinečným zdrojem vitamínů v zimním období. Navíc zelí patří stále k nejlevnějším potravinám.

Pořadí:

1. Staročeská zelňačka s klobásou - Ivan Vodochodský

2. Zelňačka a la Pepša - Bára Basiková, Dana Poláková, Petr Polák

3. Zelňačka od Florentýny - Jana Zatloukalová

4. Podkrušnohorská - Tomáš Machalický

5. Slapská zelnice - Ilja Kučera

Těšíme se a zveme Vás na 2. ročník GRAND PRIX KONVIKT,

tentokráte se bude soutěžit v kuchařské dokonalosti při vaření GULÁŠE !!!

Vánočníček 2007, 2008

Letos u nás proběhl již druhý Vánočníček divadla Kalich.

Konvikt hostil tuto akci, která se koná již pravidelně,
letos podruhé a proto nás opět potěšila bohatá účast.

Zábava, jak se na umělce sluší a patří stála za to.